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- PASTE
- PLAT CUISINE
- SAUCE
- SAUCE BASE
- SOUP
SOUP
Consomméコンソメ
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Consommé doubleコンソメ・ドゥーブル
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Consommé de langousteコンソメ・ドゥ・ラングースト
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Consommé de pouletコンソメ・ドゥ・プーレ
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Potage de maïsStandard ポタージュ・ドゥ・マイス
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Potage Saint-GermainStandard ポタージュ・サンジェルマン
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Potage de potironStandard ポタージュ・ドゥ・ポティロン
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Vichyssoiseヴィッシソワーズ
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Potage de patates doucesサツマイモのポタージュ
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Potage de navetsカブのポタージュ（大根入り）
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Potage de bardane japonaise和牛蒡のポタージュ
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Soupe de salsifisサルシフィのスープ
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Potage de rubans de céleriセロリラブのポタージュ
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Potage de patates douces violettes紫芋のポタージュ
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Crème de champignonクレーム・ドゥ・シャンピニオン
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Bisque de crabeビスク・ドゥ・クラブ
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Chaudrée de palourdesクラムチャウダー
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Chaudrée de maïsコーンチャウダー
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Soupe au pistouStandard スープ・オ・ピストゥー
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Minestroneミネストローネ
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